1、可以提前购买的食品,如：糖果、水果、花生、瓜子等,一定要密封保存。最好买袋装的,用时再开封。

　　2、凡是可以清洗的食品要多清洗几次,使表面的污染物减少到最低程度。

　　3、先列好清单,照单购买。清单的内容包括：名称、数量。购买时,按照清单购买,做到不多不少,恰到好处。千万不要受促销活动影响,不需要的东西买得太多。

　　4、到信誉度高的大商场购买,尤其是水产品。可能价钱贵一点,但腊月货嘛,一年就这么一回。质量信得过,买得省心,吃得放心。

　　5、注意商品的储藏期限,不便于保存的新鲜菜,宁可临时高价购买,贵就贵点,图个新鲜味美,营养价值高。

　　6、冰箱里的食品放置不应太密太挤,以放满50%的空间为宜,这样能保持冷气的流畅。

　　7、冰箱里的生食、熟食一定要分开存放,冷藏的熟食不要直接装盘上桌,必须经过热处理后再食用。

　　8、放入冰箱内的食品一定要新鲜,凡鱼有臭味、肉有怪味、鸡蛋散黄等情况,都是不新鲜的迹象,不能放入冰箱。

　　9、发现变质的年货,千万别食用,不要因小失大。

　　在准备年货时一定要注意以上介绍的九个注意事项,这样才能在花钱的同时保障健康。

　　1、可以提前购买的食品,如：糖果、水果、花生、瓜子等,一定要密封保存。最好买袋装的,用时再开封。

　　2、凡是可以清洗的食品要多清洗几次,使表面的污染物减少到最低程度。

　　3、先列好清单,照单购买。清单的内容包括：名称、数量。购买时,按照清单购买,做到不多不少,恰到好处。千万不要受促销活动影响,不需要的东西买得太多。

　　4、到信誉度高的大商场购买,尤其是水产品。可能价钱贵一点,但腊月货嘛,一年就这么一回。质量信得过,买得省心,吃得放心。

　　5、注意商品的储藏期限,不便于保存的新鲜菜,宁可临时高价购买,贵就贵点,图个新鲜味美,营养价值高。

　　6、冰箱里的食品放置不应太密太挤,以放满50%的空间为宜,这样能保持冷气的流畅。

　　7、冰箱里的生食、熟食一定要分开存放,冷藏的熟食不要直接装盘上桌,必须经过热处理后再食用。

　　8、放入冰箱内的食品一定要新鲜,凡鱼有臭味、肉有怪味、鸡蛋散黄等情况,都是不新鲜的迹象,不能放入冰箱。

　　9、发现变质的年货,千万别食用,不要因小失大。

　　在准备年货时一定要注意以上介绍的九个注意事项,这样才能在花钱的同时保障健康。

　　1、杏仁

　　要看颜色,表皮颜色浅的,是当年的或者是比较新鲜的;颜色发暗或深色、褐色的,一般是时间比较长了,是陈的,尽量不要购买。颗粒饱满的,并且个头大的,是当年的或者是比较新鲜的;相反,外形干瘪,紧缩的,颗粒偏小的,一般是时间比较长的,是陈的。

　　2、开心果

　　开心果的果壳一般是淡黄色,如果是白色,那就是用双氧水漂过的,不建议购买。至于开心果果仁的颜色,则是绿色的比黄色的要新鲜。自然成熟的开心果,果壳会一裂到底。怎样判断它是人工开壳还是自然开壳的呢试着把果壳合拢,如果能完全闭合或者只剩一条小缝,就说明这个开口是人工制造的;而如果你用力捏住果壳后,还是合不上,那就说明这个是自然开口的。

　　3、核桃

　　果仁丰满为上,干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次,褐黄更次,带深褐斑纹的虎皮核桃质量也不好。核桃放在手里轻飘飘的没有分量,一般说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟。

　　4、松子

　　看颜色,以壳色浅褐,明光者为好;壳色深灰或乌褐色,萎暗的不好。松仁肉色漆乌为好,浓黄色为次,深黄带黑,已泛油变质。验干潮,松子壳易碎,声音比较脆,仁肉易脱出,仁衣略有皱纹且较易脱,证明比较干;如果松子仁仁衣无皱纹,且比较难脱落者,证明松子仁肉已经受潮了。

编辑：李帅

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