尽管已经入春了,仍然有不少女性苦恼于如何做好皮肤的保湿。一般情况下,女性们在做皮肤保湿时,最常见的做法是擦各种保湿霜和美容液,或是敷上一片保湿面膜,甚至为了摄取皮肤中的主要成分胶原蛋白和神经酰胺,不惜花大价钱到美容院做保湿,或是高价购买营养饮料、保健品来补充。

　　但是,为什么采取了这样多的措施皮肤依然干燥？专家对此表示,想要皮肤保持湿润光泽,必须重视饮食。皮肤中有2%的皮脂、18-20%的天然保湿因子与80%的神经酰胺,在它们的共同作用下人们才能让皮肤保持良好的湿润状态。但人体不能自行合成构成这些物质的材料,必须依靠食物供给。这也是为什么皮肤湿润与饮食分不开的原因。

　　皮肤干燥？或是因为氨基酸摄入不足

　　保持皮肤湿润的天然保湿因子（nmf）中约有40%需要氨基酸构成。在我们的身体中,包括皮肤、指甲、头发在内都是蛋白质构成,而蛋白质则由氨基酸构成。在构成人体的20多种氨基酸中,有9种氨基酸人体不能自行合成,必须每日从饮食中摄入,这些氨基酸被称为必须氨基酸。

　　天然保湿因子与胶原蛋白等都需要必须氨基酸作为原料,因此如果每日饮食中蛋白质含量不足、质量不佳,很容易导致肌肤质量下降,皮肤湿润度降低。实际上,在一项针对皮肤好的人和皮肤差的人的对比调查中发现,有皮肤问题的人的氨基酸摄入明显不如皮肤好的人。那么,想要保持皮肤的湿润,每天需要摄入多少蛋白质呢？原则上来说,每一餐摄入的蛋白质都应该有一只手那么多。

　　但并不是随便摄入什么蛋白质都能吃出漂亮的肌肤,应当在饮食中尽可能全面摄入富含9种必须氨基酸的食物,这样的食物蛋白质打分可以去到满分,如果同时含有9种必须氨基酸,则称为优质蛋白质。

　　不吃油很容易造成皮肤干燥

　　在皮肤中,承担80%保持皮肤湿润功能的是神经酰胺,亚油酸是构成神经酰胺的物质之一,也是人体无法自行合成的必须脂肪酸之一。动物实验发现,一旦缺乏肌肤保湿不可缺少的必须脂肪酸,肌肤的弹性就会显著减弱,同时也很容易造成敏感性皮炎。

　　对于大多数女性来说,油是一种高能量、易致人肥胖的物质,因此很多女性常常不吃油,但是如果连正常的油摄入量都达不到,很容易出现肌肤干燥、便秘、情绪焦虑等症状。此外,油吃得不够还可能导致经前综合征（pms）恶化,因此,不妨适当进食橄榄油、三文鱼、鳄梨、青花鱼、核桃等食物,它们含有油脂的脂肪酸,能够为人体提供足够的优质脂肪酸,预防皮肤干燥。

　　想要美肤,矿物质摄取不可少！

　　氨基酸和脂肪酸都是保持皮肤湿润不可缺少的重要营养物质,同时含有这两种物质的食物包括肉类、鱼类、鸡蛋和大豆。

　　当然,想保持皮肤湿润并不是只有氨基酸和脂肪酸就够了,还有许多其他的矿物质。如锌能够促进肌肤的新陈代谢,铁能够改善黑眼圈和皮肤暗黄的问题,还有被称为皮肤科的维生素的b族维生素,都是重要的美肤材料。

　　尤其是中国的女性大多缺铁、缺锌,血液不足容易导致新陈代谢低下,面色蜡黄,出现黑眼圈、脸色暗黄等。此外,缺铁性贫血的患者有一部分同时也是缺锌性贫血,如果不补充足够的锌只补铁,贫血症状无法获得良好的改善,想要良好补锌,不妨多吃一些牡蛎。

　　这些矿物质作为微量元素也与天然保湿因子、胶原蛋白的合成息息相关,铁和锌多存在于红肉、鱼贝类中,许多减肥的女性会隔绝这一类食物,但千万不能因为减肥而赔上自己的肌肤,该吃的还是要吃,同时增加运动,就能减肥美肤双丰收哦！

　　不吃早餐肌肤易老化？

　　肌肤与饮食之间的联系非常紧密,但漂亮肌肤并不只与营养相关,还与血糖值有关。当人的餐后血糖高于150mg/dl时,肌肤中很容易堆积ages（糖化终产物）,它是造成黄褐斑、肌肤暗黄、皱纹等的罪魁祸首。因为ages不但会焦化胶原蛋白,更会导致骨骼、血管、发根等部位的蛋白质焦化,一旦焦化形成,人体很难去除这种物质。因此,要注意少吃甜食和精制碳水化合物,避免餐后血糖急剧升高。

　　除了食物会导致血糖升高外,有研究发现,不吃早餐也会让血糖值容易升高,当不吃早餐时,血糖值很容易保持在相对较高的水平,促进身体的老化。因此,就算再想减肥,为了身体健康,女性们应当坚持每天吃早餐才好哦！

编辑：程淑燕

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