腊八节到了要喝腊八粥是民间流传已久的习俗,不仅可自己吃,也能分给邻里亲朋,有祝愿吉祥和健康的含意。
腊八粥大多由米类、豆米和坚果熬煮而成,但会由于地域不同而有所变化。腊八粥的材料丰富,不是单一熬成的粥可比的,腊八粥的选材很讲究,最好是按照个人的体质来选材,特别是女性喝腊八粥最讲究美颜养生了。
爱美的女人,多吃点黑色食品
女性多希望通过饮食来调整身体,达到排毒养生的效果。黑色食物中,如黑米含有多种维生素和锌、铁、硒等微量元素,可滋阴益肾,也能明目活血,同时还能加速新陈代谢让女性拥有好气色;再如黑芝麻中,含有维生素e,可促进人体维生素a的利用,可与维生素c协同作用,促进皮肤血液循环,从而维护皮肤的光嫩与光泽。
核桃仁和松子中均含有丰富的维生素e,对女性美容养生也是大有推进作用的。
特殊时期,给腊八粥加点“料”
产后或是经期女性喝腊八粥,最应该注重补养气血,产后和经后女性失血过多,补血就非常关键,红枣、红豆和红衣花生熬煮的“三红汤”最是补益气血,腊八粥也不妨选择这三种食物煮成粥,另外,芝麻和黑米也是补气养血的食物。
孕期女性过腊八,最好是选择香糯软烂的腊八粥,适合胃口不好又需要大量营养的准妈妈。孕期女性对钙和铁的需要量较大,熬制腊八粥可以选择补钙的糙米,另外,花生仁、大豆、黑豆、青豆、红枣中都含有丰富的钙,大量和坚果中的铁含量也较高。
更年期的女性则可多吃些大豆,大豆中的植物雌性激素,可缓解更年期症状。另外,也可吃些粗粮,因此大豆配粗粮,也是不错的选择。
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