金针菇的饮食禁忌

育儿之家 https://yuerso.com 2020-02-15 20:23 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
秋天到了,冬天还会远吗?在这个有点凉意的秋季里面,很多人都喜欢吃火锅,而金针菇是涮火锅时必不可少的一道菜。很多人都爱...

金针菇的饮食禁忌

秋天到了,冬天还会远吗?在这个有点凉意的秋季里面,很多人都喜欢吃火锅,而金针菇是涮火锅时必不可少的一道菜。很多人都爱吃金针菇,但是你们知道金针菇的饮食禁忌吗?如果不弄清楚金针菇的饮食禁忌,那就很有可能会造成不良的后果。接下来妈网百科详细给大家介绍一下关于金针菇的饮食禁忌。

一般来说,大部分人都可食用金针菇。金针菇特别适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。也适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。但是如果是以下的人群,大家就要小心了,脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。阳虚体质忌食。慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情。

每次进食金针菇的量在20~30克之间,过量食用这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。金针菇一定煮熟再吃,否则容易引起中毒。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后,还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。

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