花生猪蹄汤

材料猪蹄1只、花生仁45克。

调料盐、姜、葱、大料、料酒、味精各适量。

做法

1、葱洗净,切段；姜洗净,切片。

2、猪蹄洗净,剁块,焯烫撇净血水和浮沫,捞出备用。

3、沙锅置火上,将猪蹄块、花生仁、姜片、葱段、大料、料酒、适量水同时放入沙锅中,先以中火煮沸,转小火续煮2小时,加盐调味。

4、再煮半小时,放入味精调味即可。

（责任编辑：zxwq）

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