春季玉米养生好处多,玉米的营养价值和保健作用很高,春季养生食谱中应增加玉米,不仅有助于减肥,健脾,还能抗衰老。玉米养生好处多营养减肥又保健玉米健脾开胃《本草推陈》里称玉米为健胃剂,煎服亦有利尿之功。中医认为,玉米性平味甘,入胃、脾经,有利尿消肿、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。而德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。现代医学认为,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。营养专家有玉米营养价值赛黄金的说法,可见其营养学地位。玉米防癌抗衰老玉米所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素a,具有防癌作用。玉米所含较多的植物纤维素,有润肠通便之功,能加速致癌物质和其他毒物的排出,减少结肠癌发生的可能性。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素e协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。另外,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。玉米养生好处多营养减肥又保健玉米有助减肥因为玉米胚芽中的维生素e还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用,也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。然而,吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。另外,腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃,并尽量吃新鲜玉米。春季养生食谱：香甜玉米汁食材：甜玉米1-2根,白砂糖适量,搅拌机或榨汁机一台。做法：1、把甜玉米剥去叶子和根须后清洗干净,再竖排掰下玉米粒；2、准备一个锅,放入清水,倒入1中的玉米粒,注意玉米与水的比例保持在2：3,开火煮沸再转小火煮10分钟；3、把煮好的玉米汤水稍稍放凉,然后倒入榨汁机或搅拌机内搅打2分钟,加入白砂糖调试即可饮。
（责任编辑：zxwq）
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