瓜皮绿豆水原料：西瓜皮150克,绿豆100克,冰糖60克。制作方法：1.将西瓜皮削去瓜瓤,切成块状,将绿豆洗净备用。2.在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮,半小时取汁,加入冰糖即可。特点：清香润口,适合婴幼儿食用。营养价值：西瓜皮具有清热利湿的作用,绿豆具备防暑解毒之功效。番茄银耳小米羹原料：番茄100克,小米100克,银耳10克,生粉10克,冰糖80克。制作方法：1.将小米放入冷水中浸泡1小时,番茄洗净切成小片,银耳温水泡发后切成小片。2.将银耳放入锅中加水烧开后,改成文火炖烂,加入番茄、小米一并烧煮,待小米煮稠后加入冰糖,淋上湿生粉勾芡即成。特点：白里透红,香甜可口,适合1.5岁以上幼儿食用。营养价值：番茄富含维生素,银耳滋阴润肺,小米性微寒,具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清热解毒、益胃健脾等功能。(丁慧珍)

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