"食品不只是为了填饱肚子,而是一种艺术品,一种美的享受。"9月8日上午,我国著名食品专家纪桂珍教授在眉山市"饮食结构与健康"科普报告会上传递的这些理念,让600多参加报告会的市、区机关干部和群众受到一堂生动的食品健康教育课。　　纪桂珍教授是国家粮食局科学研究院专家、中国保健协会理事、预防医学教授、《居民饮食与健康》项目负责人。她多年来一直从事功能食品、油脂化学、生物工程研究工作,在食品科学领域有着渊博的知识和独到的见解。这次应眉山市、东坡区科协邀请,专程来眉作此场报告会。纪教授以"粮油饮食新概念"为题,从人体必需的六大营养要素,科学膳食、营养长寿,安全食品、热门话题,生活中的几种健康健美有益长寿的食品等四个方面,讲解了如何正确、科学、健康地食用粮、油等各种食品,并列举大量的数据、事例,告诫人们在饮食越来越丰富的前提下提高生活质量。　　一位机关干部说："听了纪教授的报告,才知道生活中还有这么多科学道理。因此,我要从自己及家庭成员做起、科学合理安排饮食结构,努力提高健康生活水平。"　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（陶广汉、谌立）

编辑：郑玉彬[关闭窗口]

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