顺产后一周内吃什么

产后第1周顺产食谱

早餐7:30

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大米粥

【食材】

大米、水各适量

【做法】

1、取适量大米放入锅内，淘洗干净，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右；大米和水的比例是1:3。

2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）。

3、待水沸后，转小火，可以开盖，如加盖需有人看守，偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟。

4、煮熟后，关火。

【功效】

大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。

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鸡蛋羹

【食材】

鸡蛋、盐、水、油。

【做法】

1、新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、再加1:1的水量，最好是温水，搅匀。

3、烧一锅清水，放上蒸隔，水开后把蛋液放上蒸隔，然后开中火，锅盖留点缝隙，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

4、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了，滴上几滴香油就可以了。

【功效】

健脑益智、保护肝脏、对组织损伤有修复作用。

加餐10:00

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红糖小米粥

【食材】

小米150克、红枣5-10颗、红糖10克。

【做法】

1、小米淘洗干净，放入砂锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

2、砂锅放火上煮，烧开后转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，再熬煮几分钟就可以关火了。

【功效】小米具有防治消化不良的功效，可防止泛胃、呕吐，还具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。

午餐12:00

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薏米粥

【食材】

薏米30克，大米50克。

【做法】

1、将薏米洗净，提前浸泡2小时。

2、大米洗净和薏米一起置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬至熟即可。

【功效】能健脾除湿，利水消肿。

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清蒸鱼

【食材】

鲈鱼1条，葱、生姜、盐、油各适量。

【做法】

1.将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。

2.上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和 厚度）。

3.去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。

4.并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。

5.另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上即可。

【功效】有益气健脾、通络下乳等功效。

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素炒青菜

【食材】

青菜、油、盐、蒜各适量。

【做法】

1. 青菜洗净控干水份备用。

2. 锅内倒油烧热加蒜。

3. 放入青菜炒熟，加适量盐调味即可。

【功效】

补充维生素，清肠通便。

加餐

15:00

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西红柿菠菜蛋花汤

【食材】

鸡蛋1个、西红柿1个、菠菜适量。

【做法】

1. 锅里倒少许的油，放入葱花炝锅，下西红柿炒软。

2. 放水，水开后下菠菜。

3. 鸡蛋打散，倒进锅里。

4. 开了后，入盐调味即可。

【功效】

补充营养，促进新陈代谢，润肠通便。

晚餐：18:00

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糯米粥

【食材】

糯米150克、龙眼肉100克、米酒水2000cc、红糖200克

【做法】

1.将糯米与龙眼肉放入米酒水中，加盖泡8小时。

2.将已泡过的材料以大火煮滚后，加盖改以小火煮1小时。

3.熄火，加入红糖搅拌后即可食用。

【功效】

因为糯米有“黏肠子”的功能，产妇可于产后吃些以糯米调理的食物，以增强肠子的蠕动力，防止肠胃的下垂，更有预防便秘的效果。

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麻油猪肝

【食材】

新鲜猪肝，黑芝麻油，老姜，米酒适量。

【做法】

1、猪肝洗净控干，切成1公分厚薄片备用。

2、老姜连皮切片。

3、锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。

4、猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮得过老。

【功效】

帮助子宫排出污血及老废物，清除产后体内恶露，促进子宫收缩，以恢复正常功能。

夜宵：21:30

牛奶+切片面包

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