随着现代生活条件的变好,大家都想着拥有更加美好的生活,你还在等什么呢？让我们一起来关注生活中哪些食物营养价值高？鸡头米的营养价值是什么？鸡头米又叫做芡实、鸡头莲、刺莲,为睡莲科植物芡的种仁。鸡头米对人体健康有一定的功效,具有滋补的作用,那么大家知道鸡头米的营养价值是什么？食用鸡头米的好处有哪些？

有水中人参美称的食物有很多,如泥鳅、海参等,而我们今天要说的是芡实。芡实相较于莲子、菱角等水生植物要低调,但是其功效却以补而不峻、防燥不腻而著称,属于一种可以平补的食物。

芡实又被称为鸡头米、刺莲等,既属于一味中药材,又是一种可以食用的水生植物。从营养角度来看芡实中含富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、粗纤维和多种矿物质,属于粗粮一类的佳品。

在古医书中还记载吃芡实婴儿食之不老,老人食之延年,现代人对芡实的营养分析发现,其中丰富的淀粉可以补充人体能量,同时可以强化人体小肠的吸收能力,对于癌症的发生具有一定的预防作用。

但是从中医角度来看,芡实是使用广泛的一味中药,性味甘、平,入心、脾、肾、胃四经,具有固肾、补脾、止泻的作用,主要可以用来治疗腹泻、小便不利、腰膝酸软等问题。

鸡头米的营养价值

补中益气

鸡头米为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但鸡头米的收敛固精作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。

止遗涩精

鸡头米碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食鸡头米有良好的止遗涩精作用。所以男性朋友常吃鸡头米对健康有一定的好处。

止血作用

鸡头米还具有一定的止血功效,可用于治疗因血热所致的出血,如鼻衄、吐血及妇女崩漏等症。

降血压作用

鸡头米具有一定的降压功效,且降低舒张压的作用明显大于收缩压,可能与其直接扩张血管平滑肌有关。

防癌抗癌

鸡头米的营养价值很高,还能防癌抗癌。鸡头米所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。

有了上面的介绍,相信大家已经有了更多的收获,所以说,鸡头米的营养价值并不是你想的那么简单,它可以起到很好的防癌和抗癌的作用,为你带来更加美好的生活。鸡头米营养价值很高,对人体健康有很大的好处,一般人都可以食用,具有滋补的作用,大家可以尝试一下哦。

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