青椒作为一种营养价值颇为丰富的一种蔬菜，受到很多人的喜爱，成为人们餐桌上的一道不可缺少的菜式。但是是否能够肆无忌惮的食用青椒呢？下面给大家介绍几点青椒的饮食宜忌。

青椒饮食之宜：

1、青椒可以与苦瓜同食，这样的搭配可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。

2、青椒可以与空心菜同食，这样的搭配在一定的程度上有降低血压、止痛消炎的作用。

3、青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收，补充人体所需的蛋白质以及各种矿物质、维生素等营养元素。

4、青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。

青椒饮食之忌：

1、青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素c的吸收，降低其营养价值。

2、青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素c损失过多。

3、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

4、肾炎患者不宜食用辣椒。

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