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芋头一般要煮多久能熟

芋头用电饭锅煮大概20分钟左右，如果是高压锅煮的话只要6分钟左右。

根据每个人的口感不同，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人则可以少蒸一会儿。因此，具体蒸多久自己要把握好。芋头个头的大小决定蒸的时间，可以在半小时左右的时候用筷子扎一下，试试软硬度就好。

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蒸芋头的做法

用料：芋头1000g，白醋适量，盐适量，酱油适量

做法：

1、备好毛芋。

2、加入适量白醋细盐。

3、微泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。

4、上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。

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吃芋头的注意事项

1、芋艿烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。

2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

3、生芋有小毒，食时必须熟透。生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。

4、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，易引起局部皮肤过敏，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。

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