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冰草为什么有水珠

冰草表面的不是水珠，而是冰草的细胞水泡。

冰草来自非洲，学名是番杏科的“冰叶日中花”。和诸多非洲植物一样，冰草也拥有强大的储水功能，这也是它厚实叶子的来源。每个叶面和茎上都分布着大量的泡状细胞，像是晶莹水珠，这些"露珠"，是冰草自带，属于它的一种分泌物，状如水滴，晶莹剔透。

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冰草怎么清洗

冰草按照平时清洗绿叶菜的方法清洗即可。可以先用水冲洗，然后用清水浸泡一两分钟，再用清水清洗干净即可。

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冰草为什么会咸

冰叶日中花是一类盐碱植物，可在海岸处生长，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃，现在也传入国内了。冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。

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