成份：

　　印地安麦（quinoa即藜麦）半杯

　　车厘茄（切半）半杯

　　新鲜薄荷及罗勒 一杯

　　青瓜（切片）一条

　　柠檬汁 半杯

　　橄榄油 半杯

　　日本酱油 一杯半

　　海盐或胡椒 适量

　　做法：

　　1.将印地安麦浸于水中约2-3小时,然后清洗干净。

　　2.把浸湿的印地安麦置于薄布上,并放置在过滤器中,过夜,直至麦粒发芽及释出所有营养价值。

　　3.将印地安麦粒、车厘茄车厘茄青瓜层叠上,并以适量日本酱油、海盐、柠檬汁作调味。

　　4.最后,伴上薄荷及罗勒叶即可。

　　减肥原理：

　　印地安麦（quinoa）有有机谷类之后之称,源自南美洲安第斯山脉,属完全有机种植,含钙质、铁质、维他命b及e,比普通谷类高出双倍的蛋白质,已经8种人体无法自行制造的氨基酸。用于肌肤有烧脂去水肿功效。

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