花生营养丰富，内含丰富的脂肪和蛋白质，民间又称“长生果”，吃花生可以减少患糖尿病的风险，稳定血糖，保持心脏健康，宝宝吃花生同样好处多多，可最近在网络上有“花生过敏”的消息。

预防花生过敏——11个月大婴儿要定期吃花生

据了解，近几十年全世界吃花生过敏的人越来越多，这主要是因为这些过敏的人群在婴儿时期没有吃过花生。美国《新英格兰医学杂志》发表的一项新研究称，对花生有过敏风险的婴儿如果在出生后11个月内定期吃花生制品，那么他们长大后成为花生过敏者的可能性将大大降低。

这项研究在英国招募了640名4至11个月大的婴儿，这些婴儿因为已经出现过严重湿疹或鸡蛋过敏症状，被认为是花生过敏的高风险人群。研究人员把参与者平均分成两组，一组每周食用花生制品至少3次，另一组5岁之前的饮食完全不含花生。

研究显示，定期吃花生制品的参与者到5岁时对花生过敏的比例不到1%，而对照组则达17.3%。

此前，医学界一直建议对花生有过敏风险的婴儿不要吃花生。资助这项研究的美国国家过敏症和传染病研究所所长安东尼·福奇在一份声明中说：“这项结果有可能改变食品过敏的预防方式。”

该研究所资助的另一项研究则发现，花生过敏可能部分与6号染色体上的hla－dq与hla－dr两个基因发生突变有关。这项基于对近2800名参与者的研究2月24日发表在英国《自然·通讯》杂志上。

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