1

红豆陈皮汤

材料：红豆200克、陈皮5克、盐少许。

做法：

1.先把红豆浸泡半个小时，加入煮滚的500cc清水中， 煮30分钟左右，要把红豆煮熟就对了，然后熄火。

2.用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后，就把陈皮放入红豆汤中，上盖闷十分钟， 之后加上一点盐就可以了。

2

红豆南瓜汤

材料：赤小豆50克、薏米50克、南瓜50克、红糖1汤匙、水适量

做法：

1.准备红豆、薏米、红糖，红豆和薏米的比例为1：1。

2.准备好南瓜，将南瓜去皮，切片，蒸热或者煮熟，然后做成南瓜泥。

3.在锅中倒入清水，加入红豆和薏仁，煮到红豆变软，再加红糖至溶解，然后就可以盛出了，最后在每碗红豆汤上点缀一些南瓜泥就好。

3

红豆薏仁汤

材料：红豆100克、大薏仁200克。

做法：

1.红豆和薏仁提前用清水泡好，直接放入锅中，加入适量清水一起同煮。

2.红豆和薏仁一起煮烂然后关火，继续焖15分钟。

3.最后一步就是加入黑糖或者冰糖搅拌均匀即可。

4

红豆山楂汤

材料：红豆、薏米、山楂、冰糖。

做法：

1.把红豆、薏米淘洗干净，浸泡1个小时。

2.起锅烧水，煮沸后，把红豆和薏米一同放入锅中。

3.煮软后，放入山楂，搅拌均匀，熬制成汤，加入冰糖调味即可。

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