1

香菇豆腐

材料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

做法：

1.将豆腐切成四方小块，中心挖空;

2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;

3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

2

红豆杞枣粥

材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升

做法：

1.红豆、糙米洗净泡水各4小时、2小时

2.将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟

3.再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。

3

木耳豆腐汤

材料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

做法：

1.先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片;

2.将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。

4

苦瓜炒虾米

材料：苦瓜一根、虾米少许。

做法：

1.苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。

2.将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。

3.锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。

4.放入苦瓜翻炒均匀。

5.加入盐、鸡精调味即可。

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