厨房的各种工具中砧板是最不可缺少的了,砧板的种类现在也随着科技的发展越来越多,最常见的就是木砧板,竹砧板还有塑料砧板,每种不同材料的砧板在清洗和保养上是有一定区别的,今天一起跟着小编看看砧板的清理和保养方法吧。

厨房砧板的类型：

木砧板：木砧板十分常见,这种材质的砧板比较厚,但是韧度很强,适合用它剁肉,以及切特别坚硬的食物,并且没有甲醛,说完木砧板的优点,再了解一下缺点吧,缺点就是木砧板吸水性强,不容易风干,不容易清洗,长时间处在潮湿环境中就容易导致发霉。

清洗方式：而木砧板又分为几种,以柳木砧板为最优,建议使用之前放入植物油里面浸泡,大概浸泡2小时就不会导致开裂,建议每八个月清洗一次,直接用硬刷子沾些洗洁精刷洗,再用水不停的冲洗,最后放入开水中多浸泡清洗几次,挂在通风处即可。

竹砧板：竹砧板比木砧板薄,厚度不够,一般是拼接而成的,因此容易含有甲醛,并且不能承受重量,如果大家要购买竹砧板就建议选择正规环保的大品牌,这样可以降低粘合胶的甲醛,更有利于身体健康。

塑料砧板：塑料砧板也常出现在人们的家庭中,塑料砧板材质很轻,因此容易携带,一般都是以聚丙烯、聚乙烯等材质加工制作而成,在高温下容易散发出塑料的味道,而那些不合格的砧板会有产生化学物,从而还未身体,一般建议用塑料砧板切蔬菜水果,不建议切肉类,或者是加热的食物。

砧板保养以及清洗方法：

买 回家的新砧板一定要将双面都清洗干净,再放入开水里面烫一下,这样才能将表面那层防止木头干裂的蜡清洗干净,清洗之后再放入浓盐水中浸泡24小时,注意要 先将水烧开,再放入盐加热至融化即可,用浓盐水浸泡之后可以让木头表面有盐分,从而具有吸潮的功效,能够避免木头干燥开裂,浸泡好后取出晾干,再在表面涂 抹一层食用油,让油彻底的渗透进入砧板即可,这样处理之后的砧板不容易出现开裂变形的情况。

以上是小编带来的砧板使用时的清洗方法以及保养方法,不同材质的砧板在清洗和保养上是有一定的区别的,我们自己在清洗保养砧板时要根据自己的砧板形式哦。小编提醒我们在每次使用砧板后要注意清理干净上面的残渣哦,这样才能保证砧板的清洁。

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