主料:紫米1小碗、大米1小碗辅料:草莓5个、芒果3个调料:椰浆适量做法1、白米洗净泡水(熬粥用的白米最好是新米,弹性好,味道香)紫米也洗净泡好,紫米最好提前1小时就泡上,紫米相对白米来说比较硬。2、如果用压力锅可以将紫米先煮开,再放入白米熬,这样紫米烂了白米也熟了,当然像我这样用小锅熬的话先煮紫米,煮到紫米变大,吸足水分,加入泡好的白米熬。3、准备水果,按住芒果,先离核,将芒果肉翻开,用小刀片下,草莓切开。4、粥熬成粘稠,盛入小碗中。5、晾凉后倒入椰浆,没有椰浆也可以倒入椰汁。6、放上切好的水果,这种水果粥水果一定要最后晾凉后加,不要粥还烫着加(如果夏天喝,还可以把粥放在保鲜盒里冷藏一段时间然后再加上椰浆和水果。
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