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健康饮食或可助降低患阿尔茨海默氏症风险

育儿之家 https://yuerso.com 2013-07-21 13:46 出处：YEZJ.NET 作者：xmb编辑：@小目标

美国一项最新调查显示,坚持摄入以蔬菜、水果、坚果、鱼肉和禽肉等为主的健康食品的人,患阿尔茨海默氏症的风险较低。美国哥伦比...

美国一项最新调查显示,坚持摄入以蔬菜、水果、坚果、鱼肉和禽肉等为主的健康食品的人,患阿尔茨海默氏症的风险较低。美国哥伦比亚大学...美国一项最新调查显示,坚持摄入以蔬菜、水果、坚果、鱼肉和禽肉等为主的健康食品的人,患阿尔茨海默氏症的风险较低。美国哥伦比亚大学研究人员日前发表研究报告说,他们对2100名65岁以上纽约市民的饮食习惯进行了调查。其中有273人在研究进行的4年里罹患阿尔茨海默氏症。研究人员说,被调查者中有些人常吃猪、牛、羊肉等"红肉"和高脂肪食品,但少吃水果、蔬菜和禽肉；而有些人常进食蔬菜、坚果、禽肉和鱼肉,较少吃"红肉"和高脂肪食品。研究发现,后者患阿尔茨海默氏症的风险要比前者低38%。研究人员解释说,蔬菜、水果、坚果、禽肉和鱼肉等健康食品富含维生素、叶酸等营养成分,这些物质有助于降低阿尔茨海默氏症的患病风险。但此次研究成果只是建立在观察基础上而并非临床试验,目前尚不能完全确定特定饮食可有效预防阿尔茨海默氏症。

（责任编辑：zxwq）

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