一,白扁豆山药粥

　　材料：鲜山药30克,白扁豆10克,白米20克,白糖少量

　　做法：

　　1、将白米、白扁豆先用水淘洗干净,放在一旁备用。

　　2、将鲜山药洗干净后,将皮去掉并切成片状。

　　3、往锅内加水并煮沸,将米、白扁豆入锅,半熟时加入山药片,煮至烂熟即成,加少量白糖作早餐食用。

　　二,排骨山药汤

　　原料： 排骨、山药、老姜、枸杞、南北杏

　　做法：

　　1、排骨洗净、飞水

　　2、砂锅或高压锅中放入热水,把飞水的排骨放入,加入一把枸杞、一把南北杏(不能太多)。沙锅要2个小时左右,普通高压锅20分钟;最好使用砂锅。

　　3、把山药去皮切块,放入炖好的排骨汤中,再煮10分钟,等到山药熟了就可以喝了。

　　4、加少许的盐,这样一碗美味的山药汤就ok了。

　 三,薏仁山药粥

　　材料：新鲜山药50g切块,薏仁20g,红枣3粒、枸杞10g洗净备用,80g大米

　　做法：

　　1、山药放入盐水中浸泡,薏仁用温水浸泡半小时。

　　2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾,加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟。

　　3、最后加入山药、红枣和枸杞,搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。

　　四,清炒山药丝

　　原料：山药,青红椒

　　调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜

　　做法：

　　1、将山药去皮洗净切成丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝

　　2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分

　　3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁

　　4、坐锅点火放入油,油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。小编点评：薏仁可以排出身体多余水分,对于水肿型肥胖相当有好处,这款粥可以作为一日三餐的替餐,坚持一段时间就能看到瘦身和滋养的效果。

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