参鱼瘦肉汤

材料：鱼鳔、猪瘦肉各50克、枸杞子、太子参各20克、生地18克。

制作方法：

1、首先将鱼鳔用净水泡软，切成小条状，

2、然后把猪瘦肉洗净，切丝，在把其它的配料洗净。

3、接着把枸杞子、太子参、生地放入锅中，加入适量的清水炖煮半小时。

4、最后在出锅的时候放入盐调味即可食用。

二仙羊肉汤

材料：仙茅、仙灵脾各12克，生姜15克，羊肉250克，盐、食油、味精各少许。

制作方法：

1、首先将羊肉切片，放砂锅内加适量清水。

2、然后把纱布包裹仙茅、仙灵脾、生姜放进锅内，用文火煮羊肉至熟烂为止。

3、最后放入佐料与药包待沸腾就可以食用。

灵芝炖猪蹄

材料：灵芝15克、猪蹄1只以及料酒、盐、味精、葱段、姜片、猪油等。

制作方法：

1、首先将猪蹄洗净去毛，灵芝洗净切片。

2、然后将锅内放入猪油，等热后将葱姜爆炒。

3、接着在把猪蹄、水、酒、盐、味精、灵芝放进去，用文火炖煮20分钟。

4、最后等到猪蹄烂熟即可食用。

哈士蟆炖冰糖

材料：雪蛤膏50克、青豆15克、枸杞10克、葡萄酒汁30克、冰糖50克、葱、姜适量。

制作方法：

1、首先将枸杞子、青豆洗净葱切段。

2、然后在锅中加入适量的清水与葡萄酒汁，将葱段、姜片，蒸2小时，把姜、葱滤干水分。

3、接着把蛤膏上面的黑筋膜，大的掰成数块，盛于钵内，加净水500毫升。

4、然后把另一半的葡萄酒放入锅中蒸两小时，使其完全涨发，捞进大汤碗中，将净水180毫升及冰糖盛进大碗内，蒸1小时待冰糖溶化后弃掉沉淀物，倒进哈士蟆油的碗内，撒进枸杞子、青豆即可。

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