既然和粗粮有关,那咱们就先来说说这粗粮的好处

　　1、粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

　　2、粗粮普遍膳食纤维含量高,饱腹感强,可以控制吃入食物的总量,也就间接的控制了总能量,这样就会帮助我们来控制体重;膳食纤维能延缓我们餐后血糖的上升速度,对控制血糖还是有很大帮助;膳食纤维能帮助我们排便,预防便秘和肠道疾病;等等

　　3、粗粮普遍b族维生素含量高,但是在加工成饼干的过程中,维生素会大量损失。

　　粗粮饼干最大的买点其实就是膳食纤维含量比较高,但是对于大多数人来说含3%的粗纤维食品就很扎嗓子了,而一些高纤维饼干的纤维含量可达6%甚至10%以上。这样的高纤食品为什么还能口感出众、粗而不糙呢

　　那么我们就来找找原因：

　　1、看配料表,配料表上的排序是配料含量高低的排序。如某提子饼干：小麦粉、葡萄干、白砂糖、植物油;某粗粮饼干：小麦粉、植物油、食品添加剂()、麦麸。粗粮饼干中第二多的竟然是植物油。

　　2、看营养成分表(每份100g),先来看总能量,提子饼干1698kj,粗粮饼干2032kj,是不是和平常认为的粗粮能量低刚好相反;再来看营养素参考值中最高的值,粗粮饼干中脂肪是最高的,那么还用我说吗。

　　3、从配料表还能看到粗粮饼干并非是全麦粉,而是小麦粉麸皮并非正真的粗粮。膳食纤维含量6%。

　　现在知道粗而不糙的原因了吧,无非就是油脂在里面起到润滑作用,纤维在吸油后会变软。

　　总结：认清了真相,您还会拿粗粮饼干来当早餐或晚餐来减肥吗还会毫不犹豫的选他吗是不是要先来看看配料表和营养成分表呀。

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