你从没暴饮暴食吗？你从没吃过诸如奶油一样的高热量食品吗你从没对零食感兴趣吗？脂肪细胞正是在你无意识的状态下悄悄变大。所以要减肥,饮食是第一关,绝食不是上上策,节食减肥才是良策。节食与极端节食人活着,靠什么？靠热量。适当节食,保证身体每天所需的热量(即为基础代谢量),不仅不会让你变成胖子,也不会让你感觉头晕、眼花,甚至记忆力下降。但如果为了减肥,吃得过少,乃至以极端节食的方式"持之以恒",会因为摄入的热量过少而不能满足你一天工作所必需的热量,减肥的结果将会是：体重一时性下降,一旦恢复正常饮食,体重反弹的可能性很大,甚至超过你减肥前的重量。所谓节食,一日也是三餐。改成一日两餐,无形中每次的饮食量会增加,摄入的热量会比一日三餐时更高,而且会破坏营养的均衡性。节食也可以适当亲近高热量食品,因为这些食品也含有身体所需的营养,比如糖、脂肪。男人一天的热量为6500千焦,分成一日三餐,无特殊情况的话,早餐2000千焦、午餐2000千焦、晚餐2500千焦。若事前知道晚上要"撮"一顿,早餐午餐就要限制；若早餐午餐偏食,晚餐吃的食物最好种类繁多。早餐：提供大脑营养主食800千焦+副食1200千焦主食概念：米饭140克(1.5碗)、面条150克(1盘)、奶油面包2个、面包片6片、法式面包3块面条中小麦面含热量最低,但含糖量高；荞麦面钾、磷等矿物质含量高；而意大利通心粉含热量最高,且含糖量最高。面包中因为法式面包不用食用油,所以热量低,如果你爱吃可以多吃。副食概念：美食的价值体现在副食,卷心菜、胡萝卜、鲜香菇、南瓜、小油菜、番茄、金针菇等等均为上乘之选,可以做沙拉、可以做热菜,可以做汤。早餐时间紧,还可以榨汁,做纯天然的绿色饮料。一个人副食的量大概在2两就可达到热量指标。小油菜金针菇色拉做法：小油菜洗净切段,金针菇切去老化的伞柄；锅内放清水,煮开后放精盐、黄油、小油菜和金针菇,焯水后捞出放盘；拌入精盐、胡椒粉、香醋调味。蔬菜煎蛋做法：炒锅内放入色拉油,煎鸡蛋,煎至蛋白变硬、蛋黄溏心时铲出锅,盘中淋上辣味酱油,依次摆放西红柿、黄瓜、青菜。卷心菜汤做法：在锅里放入卷心菜、青椒、番茄、洋葱和芹菜,慢慢地小火熬几个小时主食800千焦+副食1200千焦规则同早餐,且午餐更丰盛,营养更齐全。向你推荐的菜谱就是蔬菜+鱼类套餐。为了食物的多样化,你可以尝试源自法国科学家的最新研究成果：红黄橙绿白五种颜色,每天只吃一种颜色的食物。减肥与颜色有关吗？橙色、橘色、红色、金黄色等亮丽色彩的食物可以刺激人的食欲,如果你的餐桌上有这类颜色的食物,你就会不知不觉地多吃几口,这样很容易为肥胖埋下隐患。就拿吃水煮鱼来说,只看一看就非常有食欲了,虽然吃鱼不会增肥,但是吃了辣椒就会开胃,胃口好了,别的食物也会多吃,脂肪则在不知不觉中累积。而乳白色、白色的食物,例如豆腐、鱼类等对食欲有一定的抑制作用。绿色的食物,如嫩笋,色彩中性,这些食物本身都不含高脂肪,又有丰富的营养元素。所以如果在一周里的七天有计划地调整食品的颜色,会让你的身形有所改观。如：星期一是白色的,食谱为鱼片、豆腐、茭白等等。白色：三文鱼刺身绿色：德式荷兰豆沙拉红色：番茄牛肉饼混合色：豌豆苗拌萝卜苗加苦菊

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