白领好多体征和疾病都与饮食不当有关,因而科学地偏食也能调整体征,减少某些疾病的发生,对养生不无益处。像以下几种情况就可以适当偏食。

体瘦者可偏吃肉、鱼、蛋、乳等,适当多吃糖类、蔬菜和水果,保持营养平衡、合理,以便增肥健身。至于减肥力强的浓茶、冬瓜等应慎吃少食。

矮小者青少儿时期宜多吃含丰富蛋白质、钙、磷、维生素d等食品,如瘦肉、鱼虾、猪肝、蛋、豆腐、骨头汤、鸡等。

用脑者应多补充含蛋白质、糖、卵磷脂、钙、铁、锌、维生素丰富的食物,如蛋类、动物脑、禽肉、牛奶、莲子、苹果、金针菇等,以利健脑增智,补充脑力消耗。

野外作业者饮食宜量多质好,多饮淡盐开水,补充出汗的消耗。寒天可偏食高脂、高糖、高热量饮食,如羊肉、牛肉、狗肉、辣椒、姜、鱼虾、糯米等,以利抗寒御风,补充体力消耗。

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