材料猪脊骨、莲藕各750克、生地100克、红枣10个。烹制生地、莲藕、红枣(去核)洗净;猪脊骨洗净,斩件。把水煮开,放入全部用料,武火煮开后,改文火煲3小时,调味供用。功效养血和血,润色美肤。用于血虚血躁,面色无华或面色暗淡,时有牙龈出血、鼻衄;或病后、产后贫血,面色苍白等。阴血虚损则不能荣润肌肤而见面色无华,若血躁或血淤,则血不和畅而见面部暗淡无华,应治以调养血分。生地又称生地黄,性味甘、苦,寒;功能滋阴养血、清热凉血,对皮肤真菌有抑制作用。莲藕性味甘,凉(熟藕则性微温);功能补脾益血、和血散淤、生肌润肤,《食疗本草》认为它有养神,益气力,除百病,久服轻身耐寒,不饥延年的作用。猪脊骨内有猪脊髓,性味甘,平;功能滋阴益髓。红枣甘,润,健脾养血。合而为汤,血虚可补,血淤可散,血躁可润,使血脉充盛,畅行无滞,荣于肌肤,滋润面容而奏润色美肤之功。注意贫血甚者宜用熟地代替生地,加圆肉。感冒未愈者慎用本汤。

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