人们的身体健康长寿其实和个人的日常饮食有很大的关系,健康的饮食习惯会带给身体更多的健康,所以大家不妨多学习一些饮食养生的知识,经常听到这么一句古话冬吃萝卜夏吃姜,说明冬天吃萝卜能够给人们带来很多的好处,让我们来一起了解一下吧。

白萝卜的功效

1.增强机体免疫功能：白萝卜是很有营养的蔬菜,它含有丰富的维生素和微量元素,含有的维生素c可以有效的增强我们的免疫功能,并且可以提高人体的抗病能力。

2.帮助消化：白萝卜中含有一种叫做芥子油的物质,这个物质可以促进我们的胃肠蠕动,让我们能更有食物,并且也还能帮助我们肠胃消化。

3.帮助营养物质的吸收：白萝卜含有淀粉酶,它能够让我们的身体对淀粉、脂肪得到很好的吸收,所以多吃萝卜也能够为我们的身体带来营养。

4.防癌抗癌：萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

5.生津止渴：润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

6.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

7.止血凉血：含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

白萝卜的做法

清炒白萝卜

1.白萝卜洗净干净去皮从中间切断。

2.将白萝卜切成薄片,再切成细丝。

3.切完整后的白萝卜丝。

4.辣椒冲洗干净切成和白萝卜丝均等的丝,姜也切成丝备用。葱花切碎。

5.炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。

6.放入辣椒翻炒片刻。

7.放入白萝卜丝大火翻炒至熟,起锅前放入葱花,盐,味精即可。

腌白萝卜

1.白萝卜削皮洗干净。

2.把萝卜晾干水分切成片。

3.把青辣椒和红辣椒切段。

4.把所有食材放入盆中,加入一勺盐。

5.一勺白糖。

6.加入适量白醋。

7.搅拌均匀。

8.盖上盖放在冰箱里,腌制五个小时左右就可以吃了。

糖醋白萝卜

1.白萝卜洗净切薄片,越薄越好。

2.放盐腌20分钟。

3.把腌出的水倒掉。

4.使劲儿挤干,越干越好。

5.2勺白糖,2勺酱油,3勺醋调匀,少许清水。

6.倒在萝卜上,料汁一定要没过萝卜,如料汁少,可添加少量清水一定少量,否则味淡了。

7.腌制24小时就可以吃了。

白萝卜不能和什么一起吃

白萝卜不能和酸性水果一起吃

白萝卜和酸性水果一起吃,会诱发甲状腺疾病。萝卜在进入人体后,会产生硫氰酸盐物质,如果同时或前后食用大量的橘子、苹果、葡萄等酸性水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,可抑制甲状腺作用,进而诱发甲状腺肿大。

白萝卜不能和柿子一起吃

柿子中含有大量的植物色素,它们在人体肠道内会分解出一种酸性物质,而再吃萝卜,就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。而柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。

白萝卜不能和木耳一起吃

萝卜性微寒,虽然有清热解毒、化痰止咳、补中益气等功效,但是它与木耳同食时,会对某些特殊敏感体质的人产生影响,容易引起他们出现过敏性皮炎。

白萝卜不能和中药一起吃

白萝卜和中药不能一起吃,并非是因为同吃会中毒或者过敏,而是会影响中药的药效。因为中医认为萝卜有下气和消滞的作用,行气太过、排泄太快则影响中药的吸收,所以吃萝卜会影响到中药的补益和治疗作用。中药补药也是同理,都不能跟白萝卜一起吃。

冬天吃萝卜有哪些功效呢？通过以上文章内容得知,冬天吃萝卜可以增强人体的免疫力,帮助促进人们肠胃蠕动增强消化功能,老年人和小孩可以适当的多吃一些,另外因为萝卜含有木质素,能够提高防癌抗癌的能力,冬天多吃萝卜能够给人们带来很多的好处,不过大家要注意吃萝卜的禁忌哦。

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