1

牛奶蛋花汤

材料：纯牛奶250ml、鸡蛋1个、砂糖20g。

做法：

1.将砂糖和牛奶倒进牛奶锅里，用大火煮沸腾。

2.将鸡蛋打散，待牛奶沸腾后，便熄火，将鸡蛋液倒进牛奶锅里，一边倒一边用筷子搅拌。

3.最后盛出即可。

2

菠菜猪肝汤

材料：菠菜，猪肝，姜片，枸杞，淀粉，生抽，盐，胡椒粉，香油。

做法：

10菠菜洗净，切段，入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干;枸杞用清水泡开。

2.猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片，加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟。腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干。

3.锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。

3

红糖苹果银耳汤

材料：苹果、银耳、红糖。

做法：

1.银耳用清水泡发洗净，撕成小朵。

2.苹果削皮切小块。

3.砂锅内放清水，把银耳放入。

4.大火煮开后转小火煮至银耳粘稠时，放入苹果块和红糖再煮20分钟左右即可。

4

红枣南瓜汤

材料：南瓜300g、红枣50、红糖适量。

做法：

1.先将红枣清洗干净，提前泡一会;南瓜去皮去籽切成小块。

2.在煮锅中加入清水，再加入清洗干净的红枣，用大火烧沸，再转小火焖煮十几分钟。

3.煮出枣香味后，便放入切好的南瓜，炖煮至南瓜绵软，根据自己口味加入红糖即可。

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