冬季比较寒冷,很多人的愿望都是一直赖在床上,不想起来,而且冬季时人的食欲会增加,再加上快过年的原因,不少人会控制不住自己的食欲暴饮暴食,来年又有很多肉要减。其实大家只要注意自己的晚餐就能有效控制油脂,下面小编为大家推荐两种清肠菜谱。

　　茶树菇排骨汤

　　材料:茶树菇、排骨、六颗红枣、两片生姜,适量清水及食盐。

　　做法

　　1、将茶树菇清洗干净,切成段,将排骨切成小块状,放入开水中去一下血水,捞出备用。

　　2、在锅内放入适量的清水,先用大火将水煮沸。

　　3、然后将茶树菇、排骨、红枣、姜片一起放入开水中,大火先煮十五分钟,改用中火熬炖半个小时。

　　百叶雪菜

　　材料:雪里蕻300克,百叶1束(约10片)。配料:辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。

　　做法

　　1、1~2盆温热水把碱粉调融,放进一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。

　　2、沥干百叶后,剥成小片,洗净,挤干水分,切成细末。

　　3、起油锅加5大匙油,加进辣椒炒香,放进雪里敲拌炒片刻,最后放进百叶拌炒,加调味料拌匀。

　　如果大家比较怕冷,冬季的晚餐可以考虑喝汤,会让人非常暖和,排骨汤比较滋养,再加上茶树菇的营养成分,这种汤的口感非常好,油而不腻,能有效清理白天身体中积累的油脂。晚餐不宜吃大鱼大肉,百叶雪菜是一种不错的家常小菜,做法简单,还能清理肠胃,很适合在晚上吃。

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