香菇具有丰富营养价值，自身抵抗力差、便秘、小儿佝偻症人群都很适宜食用。宝宝作为自身抵抗力还比较差的群体，适当吃一些香菇是很有必要的。那么适合宝宝吃的香菇食谱有哪些？有经验的妈妈极力推荐香菇炒猪肝瘦肉。

宝宝食谱：香菇炒猪肝瘦肉

材料：香菇30克、新鲜猪肝200克、黑木耳20克、姜葱少许

调味料：料酒、生粉、酱油、红糖、五香粉

做法：

1、香菇、黑木耳分别洗净，温水泡发后捞出，浸泡水不要倒掉，待用；

2、香菇切成片，黑木耳撕成花瓣状，待用；

3、猪肝除去筋膜，与瘦肉一起切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、生粉搅拌均匀，待用。

4、炒锅放油烧热，放入葱花、姜末进行翻炒，出香后投入猪肝瘦肉片；

5、大火翻炒后加入香菇片及木耳，继续翻炒；

6、加入木耳浸泡液的滤汁（也可以加入鲜汤、鸡汤等汤底）后继续翻炒；

7、最后加入料酒、酱油、红糖、五香粉调味即可出锅。

ps：这款香菇炒猪肝瘦肉菜肴，比较适合2岁以上的宝宝食用。

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