营养特点

木耳有桑耳、云耳等之称。为木耳科植物的菌类。原为野生的食用菌,寄生于阔叶树种的腐朽的树干上．湿热阴雨环境下尤易生长。主产于我国的四川、黑龙江、湖北、云南等地区。木耳营养丰富．具有良好的保健作用。含有大量卵磷脂．脑磷脂、嘌呤核苷和多种维生素。木耳是一款低脂肪、高蛋白、高矿物质的食物。

对孕产妇的益处

木耳营养丰富,具有良好的保健作用。黑木耳中含有一种对人体有益的植物胶质以及一种叫做多糖体的物质,此物质和黑木耳中丰富的纤维素共同作用可以润肠通便。中医认为．黑木耳作为食品,味甘、淡．可随个人的喜爱任意添料调味,制成各种各样的美味佳肴。黑木耳中含有丰富的铁,可有效地辅助治疗由于缺铁引起的孕期缺铁性贫血。

孕产妇如何进食

孕产妇可适量进食黑木耳,但也不宜过多,每日以200克以下为宜。

温馨提示

黑木耳有一定的滑肠作用．故脾虚消化不良的孕产妇,对本品应慎食。

（责任编辑：zxwq）

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