一岁宝宝营养餐食谱1：煎菜饼

原料：卷心菜叶几片、培根少许、鸡蛋1个、面粉100克、调味水70ml、玉米粒、葱花适量

做法：

1）把卷心菜叶、培根切成丝待用；

2）把鸡蛋打散,到入70ml的调味水搅拌均匀,再到入面粉,搅拌均匀；

3）把切好的卷心菜丝,培根,葱花,玉米粒倒入杯子中；

4）加上拌匀的1/4的面糊,在杯子中用小勺搅拌均匀；

5）电热锅通电（或平底锅烧热）放油,把拌好的面糊倒入,均匀铺开；

6）用木铲翻一面继续煎一会儿即可。煎熟后,挤上色拉酱和甜面酱。

一岁宝宝营养餐食谱2：鲜茄肝扒

原料：猪肝100克、紫心番薯250克、番茄2只、面粉50克、生抽、盐、糖各少许,淀粉、水各适量

做法：

1）猪肝洗净,放在生抽、盐、糖制成的腌猜中腌10分钟,去水后切成碎粒；

2）、番薯连皮洗洁净,放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状,插手猪肝粒、面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色；

3）番茄洗净,用开水烫一下,剥去外皮,切块,放进锅中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。

4）制造时,猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆,如许不易消化。

一岁宝宝营养餐食谱3：苹果雪梨瘦肉汤

原料：苹果1个、雪梨1个、瘦肉适量

做法：

1）苹果、雪梨去皮、心,切成小块或片；

2）与瘦肉同放入锅里,加适量清水；

3）煲0.5-1小时便可食用。

一岁宝宝营养餐食谱4：花豆腐

原料：豆腐50克、青菜叶10克、熟鸡蛋1个、淀粉10克、精盐、葱姜水各少许。

做法：

1）将豆腐煮一下,放入碗内研碎；青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,插手淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

2）将豆腐泥做成方场所菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥概略,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

温馨提示：花豆腐不易放太多的盐。

一岁宝宝营养餐食谱5：鱼肉水饺

原料：鲜净鱼肉50克、面粉50克、肥猪肉7克、韭菜15克、香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许,鸡汤25克。

做法：

1）将鱼肉、肥肉洗净,一同切碎,剁成末,加鸡汤搅成糊状,再插手精盐、酱油、味精,继续搅拌成糊状时,插手韭菜（洗净切碎）、香油、料酒,拌匀成馅。

2）将面粉用温水和匀,揉成面团,揪成10个小面剂,擀成小圆皮,插手馅包成小饺子。

3）锅置火上,倒入清水,开后下入饺子,边下边用勺在锅内渐渐推转,待水饺浮起后,见皮兴起,捞出即成。

4）鱼肉肯定要剔净鱼刺,面皮要薄,馅要剁烂,水饺多煮一会儿,以利消化。

（责任编辑：zxwq）

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