备孕期女性需要吃哪些食物？

　　水果：胎儿在生长发育过程中,需要大量的热量和蛋白质,但合成细胞的每一个步骤都需要大量天然的有机化合物来促成,这种具有催化作用的特殊物质就是维生素。所以经常食用水果的人,体内是不会缺乏维生素的。

　　芝麻：黑芝麻含有丰富的钙磷铁,同时含有丰富的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。

　　海产品：海产品可以为人体提供易被吸收利用的钙碘磷铁等无机盐和微量元素,对于大脑的发育和防治神经衰弱均有着极高的效用。

　　核桃,小米,玉米,花生等也均含多种维生素和人体必需微量元素。

　　备孕期营养食谱推荐

　　女性在备孕期需要调整自己的身体状况,应该科学备孕。营小养专家们推荐几款备孕期营养食谱,一起来看看吧。

　　一、香菇糯米饭

　　材料：糯米400克,猪里脊肉100克,鲜香菇70克,干紫菜10克,虾米10克,姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油20克。

　　做法：

　　①糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟。

　　②紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末,香菇去蒂切成丝,姜切成细末,猪肉切丝。

　　③锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散。

　　④放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味。

　　⑤最后放入糯米炒匀即可。

　　营养功效：糯米营养丰富,为温补强壮食品；具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。香菇、虾米、紫菜、猪肉味道鲜美,营养价值高,能够补气益胃,增强机体免疫功能。香菇糯米饭为孕前进补佳品。

　　二、花旗参雪蛤

　　材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。

　　做法：

　　①将雪蛤用黄酒泡发4小时后,再用温水浸泡至完全发胀,用牙签或镊子仔细挑出杂质。

　　②将姜汁与白酒混合在一起,过雪蛤去腥味后,备用。

　　③将花旗参切成薄片,与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。

　　营养功效：雪蛤是很好的女性补虚品,主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足,很多准备要宝宝的女士使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的,与花旗参一起炖煮,起到温补作用。

　　三、鲍汁花胶鹅掌

　　材料：火腿、猪肉、鸡肉、波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁。

　　做法：

　　①用上等猪脚、火腿、老鸡煲成高汤,去骨后加入鲍汁熬煮成香浓醇厚的浓汁。

　　②将鹅掌过水后沥干水分与用温水泡发后的花胶一起放入炖盅,倒入熬煮好的高汤中,放入盐、料酒等调味品,用文火炖煮6小时左右,至汤汁收干即可。

　　③将芥菜洗净后过水用浓汤灼熟摆碟两边,制好的花胶和花菇保持完整摆放在芥菜中间,再用鲍汁芡淋上即可。

　　营养功效：从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,口感既韧性又滑爽,与鹅掌搭配起来相得益彰。鲍鱼汁鲜香味浓,淋在花胶上,旁边再配以两颗碧绿脆嫩的芥菜,色香味跃然而出。

　　四、枸杞炖羊肉

　　材料：羊腿肉1000克,枸杞50克,调料适量。

　　做法：

　　①羊肉整块用开水煮透,放冷水中洗净血沫,切块。

　　②锅中油热时,下羊肉整块,用开水煮,姜片煽炒,烹入料酒炝锅。

　　③翻炒后倒入枸杞子、清汤(2000毫升)、盐、葱。

　　④烧开后去浮沫,文火婉约1―1。5小时,待羊肉熟烂,去葱,姜,入味精即可。

　　营养功效：补肾养血。适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净,色淡红或黯红,质稀,腰膝酸软,头晕耳鸣,或少腹冷,夜尿多,舌质淡,脉沉迟。

　　五、棒骨海带汤

　　材料：海带100克,猪棒骨1根,葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。

　　做法：

　　①海带洗净,切成丝。

　　②猪棒骨洗干净后,用开水焯一下,再放入热水锅中,和葱段、姜片、大料一起煮。

　　③猪棒骨六成熟时放海带下锅,并加入适量的醋。

　　④猪骨棒煮至熟透,出锅前放盐调味。

　　营养功效：猪棒骨中的钙非常丰富,用它煮汤,不仅味道鲜美,可以增进食欲,还可以补钙。

　　六、温补鹌鹑汤

　　材料：鹌鹑2只,艾叶30克,菟丝子15克,川芎10克。

　　做法：

　　①鹌鹑宰杀,去毛和内脏,备用。

　　②将3味药用清水3碗煎至1碗,用纱布过滤取汁。

　　③将药汁和鹌鹑用碗装好,隔水炖熟即可。

　　营养功效：大概月经干净后5天,按照方子做了两罐阿胶红枣。坚持每天下班回家都会泡一杯,喝完立刻觉得浑身暖洋洋的。可以暖子宫促孕。

　　备孕女性除了要注意营养补充外,孕前3个月还要补充叶酸,远离生活中有毒有害物质,比如杀虫剂、洁厕灵等,另外也要养成良好的生活习惯,不吸烟喝酒,不熬夜,保证充足的休息和睡眠,也要积极锻炼身体,增强身体的抵抗力,免受疾病的侵袭。

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