秋季饮食误区：大家都很清楚蔬菜是可以减肥的，但是也不可以过多的食用蔬菜减肥，因为蔬菜里虽然含有大量的纤维和维生素，但是有不少蔬菜也缺乏维生素，甚至可能会让你长秋膘哦。

秋季饮食误区：引起肥胖的不一定全是脂肪，也有可能的是别的食物。膳食纤维主要的来源一些蔬菜和水果以及一些杂粮，而且很多蔬菜中都同时具有可溶性和不可溶性膳食纤维，而不可溶性纤维就会在体内堆积变成脂肪。

秋季饮食误区：想减肥就要控制热量的摄入，减肥的目的就是减去身上的赘肉，但是必须要把脂肪转化成能量才能被消耗掉，在这个新陈代谢的过程中，就需要维生素了，但是有很多蔬菜不但没有维生素b1、b2、b6和尼克酸，甚至还会阻止脂肪转换成能量。

秋季饮食误区：b1的主要来源是一些谷类、豆类、坚果类，b2的来源是乳类、蛋类和各种肉类等。蘑菇、草菇、金针菇、金针菜、茄子、西兰花、荠菜、海带、芹菜叶、菠菜等蔬菜中b6含量也不少，所以要认清楚蔬菜的成分。

秋季饮食误区：尼克酸在蔬菜水果中含量也十分丰富，尤其是在蘑菇、香菇、金针菇、黄花菜以及蚕豆、豇豆、刀豆、毛豆等含量较为丰富。但是蔬菜虽然营养丰富，但是也不能多吃，因为蔬菜里的膳食纤维会影响钙等减肥物质的吸收。

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