对于减肥人士来说,过午不食就像一个神话,因为你不需要怎么计算每餐热量搭配,你只需要粗暴的砍掉一餐,热量摄入就减少了。

　　自然,也有很多人用了这个方法,阶段性的看到了体重下降,减肥成功(如果不考虑之后体重越来越难以下降,甚至没多久就反弹的话)。

　　但是!这样减肥真的好吗今天,九姑娘就来和大家谈一谈过午不食。

　　首先让我们认识一下两个概念：

　　合成代谢：身体把吃进去的食物合成身体组成部分(比如肌肉、血液等)的过程

　　分解代谢：身体把机体的组成分解成各种二氧化碳、水等废物的过程

　　我们的身体就像一个精密的机器,通过一系列复杂东西,比如激素水平、血糖水平等来控制合成和分解的平衡。

　　例如：我们最近常提倡的力量练习其实是一种分解代谢,它会撕裂肌纤维。但是同时,合成代谢又被启动,身体会努力修复和重建更强大的肌肉来应付力量负荷。

　　因为肌肉在静息状态下消耗更多热量,同时肌肉力量与健康状态休戚相关,因此我们减肥的目的,就是在减掉多余脂肪的同时,尽量保持,甚至增加肌肉量。如果减掉了20斤体重,其中10斤是肌肉,那么相信我,你亏大了!

　　讲了这么多,和过午不食有什么关系呢

　　过午不食和轻断食(每周有两天极低热量进食)、其实都是属于人为的制造进食不足的情况。

　　而同时,进食不足没有想象中的那么臭名昭著：

　　当我们机体在禁食或者吃东西很少、或者过量运动的时候,身体会产生一个饥饿的信号,为了保护身体不崩溃,合成代谢就会加强,对蛋白质等营养物质的利用效率也会大大提高,并且极力阻止身体分解蛋白质。

　　进食不足、过量锻炼都会迫使人体分解-修复和构建更强大的身体,以便应对更饥饿的状态。

　　已经有很多的科学实验表明,间歇性的轻断食对健康促进是有益的,它可以：

　　1：降低心血管系统疾病和糖尿病风险;

　　2：调节胆固醇水平,促进身体利用脂肪作为能量来源;

　　3：显著增加生长激素分泌,促进代谢

　　例如,有科学家用小白鼠做过实验,通过一天进食不足加上第二天进食过量的周期性进食,小白鼠对抗压力的能力、大脑灵敏度以及身体对胰岛素抗性的保护都得到提高。寿命也得到延长。

　　但是hellip;hellip;这个时间是要有限制的,最长不要超过24小时,而且每周不要超过一次。并且,在进食不足之后,还要给予充足的营养补充,以便帮助身体修复和重建。

　　为什么

　　因为长时间进食不足,身体会崩溃,肌肉损失和总体代谢将会严重下降。

　　也就是说,短时间的进食不足+之后的充足营养补充可以刺激脂肪分解和肌肉合成,但是,时间稍长,副作用一定会大于好处,我们的身体没有办法长时间忍受进食不足。

　　让我们回到过午不食的话题

　　严格的过午不食,其实就是每天不吃晚餐。假设你是从下午13点开始不吃东西,到第二天早上7点吃早餐,相当于每天有大约16-18个小时的禁食状态。

　　如果你长期过午不食,且不考虑对肠胃的影响,你的身体将经常处于崩溃状态,肌肉将会严重损失,总体代谢率也会严重下降。(各种21天减肥法,xx天减肥法副作用也类似)。除了肌肉流失直接引起的基础代谢率下降;长期让身体处于饥饿及低碳水化合物的状态(比如不吃主食)都会损伤我们的甲状腺功能,从而引起代谢下降。

　　附：代谢下降的主要症状：

　　手脚冰凉、体温降低怕冷;皮肤干燥;脱发;容易疲劳;(看看你中枪了吗)

　　另外,那些试图通过不吃某一餐减肥的人,很多往往逃不过身体的欲望。美国康奈尔大学做过研究,那些靠不吃某一餐来减肥的人,他们在购物的时候,会比其他人多购买超过31%的高热量垃圾食品hellip;

　　所以结论是什么

　　减肥晚餐建议清淡少食、不可不食,例如一份粗粮加适量蔬菜即可,一天的肉食需求可以放在午餐吃。

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