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杨梅和红糖能一起吃吗

杨梅和红糖能一起吃。

杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍，营养十分的丰富，红糖含有95%左右的蔗糖，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。从营养成分来看，两者是可以一起吃的，不会引起食物中毒。

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杨梅和红糖一起吃的做法

材料：杨梅、盐、红糖

做法：

1、将杨梅洗净;

2、将杨梅放在碗中，表面撒一点点的盐，再倒入红糖，这个红糖的量根据个人口味调整，甜的一点就多放一点。这边红糖也可以换成白糖或者冰糖。

3、冷水下锅，蒸10分钟左右，待稍微冷却后取出，轻轻的拌匀，就可以吃了。因为现在是夏季，所以强烈推荐放在冰箱冰镇后再食用，口味会更佳。

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红糖不能和什么一起吃

1、红糖+牛肉：腹胀

牛肉与红糖不能同食。牛肉是一种大众化的肉食，补益作用较强，营养成分容易为人体所吸收，有一定的食疗价值，但与红糖同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

2、红糖+松花蛋：引起中毒

松花蛋不宜与红糖同食。皮蛋的有效成分容易和红糖产生化学反应。产生变性沉淀物，并且有一定的毒性，因此，是不可以一起吃的。

3、红糖+竹笋：对人体不利

红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16---18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。

4、红糖+牛奶：营养价值降低

喝牛奶时不宜加红糖。红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。

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