1

虫草炖燕窝

材料：燕窝、虫草、红枣、银耳、百合、冰糖。

做法：

1.燕窝泡发、挑洗好备用，选用燕安居纯净燕窝可跳过此步骤。

2.虫草、红枣分别用温水浸泡10分钟。

3.将燕窝、虫草、红枣、银耳、百合放入炖盅内，加适量水，用中火隔水炖煮15分钟。

4.炖煮好，放入适量冰糖水调味即可食用(根据个人口味不同，冰糖水改为盐也可)。

2

燕窝莲子羹

材料：干燕窝3克、莲子15克、冰糖适量

做法：

1.干燕窝泡发之后备用，将莲子放入锅中大火烧开，文火炖半小时。

2.然后将燕窝放入莲子中，共煮15分钟左右，最后加糖调味即可。

3

燕窝牛奶

材料：燕窝、牛奶、方糖、枸杞、红枣。

做法：

1.先把燕窝泡发。

2.把泡好的燕窝放心炖盅内，把红枣牛奶枸杞放入。

3.顿一个小时左右之后放入方糖再炖十五分钟即可。

4

燕窝炖雪梨

材料：燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。

做法：

1.燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质。

2.雪梨去皮、取梨肉并切小块。

3.把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。

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