饮食和运动,对于延缓衰老,都是重要的。对于40岁之后的人群,该怎么改善自己的身体素质呢？如果说牛奶是西方人的传统饮品,那么豆浆就是我们中国人的传统饮品,而且我们这种饮品的营养,不比牛奶逊色。对女性和老人来说,豆浆更是非常有益的。作为豆制品,其实不仅仅是豆浆,豆类都有类似的功效。豆类的营养价值非常高,我们的传统饮食讲究五谷宜为养,失豆则不良,民间自古都有每天吃豆三钱,何需服药连年的谚语,这都是在强调豆类及豆制品在强身健体、抵抗疾病方面的功效。

　　豆腐

　　豆浆不仅口味醇厚,而且对于人体有非常好的营养作用,中医学认为豆浆味甘性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容的功效,可以作为痰火咳喘、便秘淋浊等症状的食疗用品。

　　延缓衰老

　　鱼尾纹

　　豆浆等豆制品里含有丰富的异黄酮类物质,这种物质具有弱雌激素的活性。更年期女性由于体内的雌激素水平大幅下降,所以会出现皮肤弹性变差、骨骼中的钙流失加速、心跳潮红、情绪烦躁等各种更年期综合征的症状。而豆浆中的大豆异黄酮、激素、维生素e以及大脑和肝脏所必需的磷脂,这些成分综合作用起来,可以调节女性的内分泌状况,弥补激素水平下降带来的麻烦。

　　滋补脾胃

　　养胃

　　豆浆与红枣一起喝,可以滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒,特别适合女性经常饮用。但是中医学认为黄豆性寒,所以豆浆也是有一定寒性的,假如你有胃寒、脾虚证状,容易消化不良、腹胀、腹泻,那么喝豆浆的时候,可以根据食物的性味,用黄豆加上一些温热的食物,比如,红枣、枸杞子、黑芝麻、核桃、花生、杏仁等,一起打成豆浆,这样就可以取得平衡,让豆浆更好地滋养我们的身体。

　　防治高血压

　　控制高血压

　　豆浆中所含的豆固醇、钾和镁,是很好的抗盐钠物质。而钠是高血压发生和复发的主要根源之一,所以喝点豆浆,控制体内的钠的数量,在防治高血压的同时,还能调节治疗高血压。所以有高血压的朋友们不妨多喝点。

　　尤其人过了40岁之后,白头发越来越多,感到身体乏力,所以我给大家推荐一个可以养颜润肺,乌发润发,缓解体虚乏力的豆浆做法,大家不妨一试。

　　豆浆冰糖黒芝麻米粥

　　材料：黄豆85克,粳米50克,冰糖50克,黑芝麻适量

　　做法：（1）先把黄豆洗干净,按照豆浆机操作要求打成豆浆。

　　（2）粳米淘洗干净,浸泡15分钟后,和黄豆浆、冰糖一起放入锅中,小火熬煮至黏稠关火。

　　（3）出锅后盛入碗中,撒上黑芝麻即可。

　　说明：一定要用小火慢慢熬煮．并且经常搅拌,以免糊锅。

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