吞咽困难是食道癌患者面临的严重的饮食问题,患者不是没有食欲,而是肿瘤的存在影响进食。大多数食道癌病人的吞咽困难是逐渐发生的,并呈进行性加重。开始时病人仅在进干燥食物时有梗噎感,逐步加重,甚至发展到进软食、半流食都有困难,最终出现喝水、进食均完全困难,使病人的营养状况越来越差,最后导致恶液质。由此可见,摄食困难是食道癌病人的一个十分严重的问题。那么食道癌患者康复期的饮食和锻炼有哪些注意事项呢

　　一、饮食

　　1、食用营养丰富的,以植物性食物为主的多样化膳食,选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食,但并不意味着素食,但应该让植物性食物占据饭菜的2/3以上。

　　2、鼓励多吃蔬菜和水果,使其提供的热量达到总能量的7%,每日吃多种蔬菜和水果,每日达400g～500g。

　　3、选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食,应占总能量55%～65%,精制糖提供的总能量应限止在10%以内。个体每日摄入的淀粉类食物应达到600g～800g,还应尽量食用粗加工的食物。

　　二、锻炼

　　1、保持适宜的体重,人群的平均体质指数(bmi=体重(kg)/身高(m)2在整个成年阶段保持在bmi为21～25,而个体的bmi为18.5～25,避免体重过低或过高,并将整个成人期的体重增加限至在5公斤之内。

　　2、坚持体力活动,如果从事轻或中等体力活动的职业,则每天应进行约1 h的快步走或类似的运动,每周还要安排至少1 h的较剧烈出汗运动。

　专家说,对于已确诊的早、中期食道癌病人应抓紧时机全面地给病人增加营养,给病人含有高蛋白和高维生素的软食或半流食,保证食物清淡、营养丰富、易于消化,并注重食物的色、香、味、形,以增进食欲,保证营养;尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养,补血、养血、补气,提高机体的抗病能力,使病人有一个较好的身体状况。

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