宝宝生长所需营养都必须从食物中获得,在吃进养分的同时,往往也吃进许多毒素,如何才能吃得更安心呢？农药残留如果蔬果未到成熟期就被采收,便很容易出现农药残留问题。避免污染有妙方妙方1选择放心食品如果实在担心农药残留,有机蔬果倒是不错的选择。如果您觉得有机蔬果的价格太贵,那么请尽量选择经过严格检测的、贴有合格标记的放心食品,并尽量到正规的、信誉良好的场所去购买。妙方2彻底清洗最好以流动的清水冲洗蔬菜水果,让水流尽量带走蔬果上残留的农药,达到最佳的清洁效果。小黄瓜、蕃茄、杨桃、苦瓜、青椒等带皮食用的蔬果,可用软毛刷子清洗。而蔬果蒂头及凹陷处很容易残留农药,要特别注意洗干净。清洗时请勿使用清洁剂或盐,因为清洁剂也很容易残留,反而是另一层污染。盐分不但无法去除农药,还容易造成蔬果本身的水分及矿物质流失。肉类凡是现代化畜牧场养出来的动物,如果没有严格的监控,便很容易集抗生素、激素、农药残毒与水中污染物于一身。避免污染有妙方妙方1选择放心肉除了选择光泽度佳、弹性好、油脂分布区有油感的肉之外,肉品来源也很重要,不要买来路不明的肉品,尽量选择放心肉。妙方2购买冷冻肉品可以购买超市冰柜中的冷冻肉品,一来超市进货渠道比较可靠,二来冷冻食品不容易变质。如果要在农贸市场购买,则要注意肉的色泽应鲜红且有弹性、看起来湿润、闻起来无不良味道。妙方3选择油脂少的肉污染物多囤积在肉类的油脂中,如果能改变饮食习惯,改吃油脂少的肉,也是避免污染的好方法。鱼类鱼类含有丰富的蛋白质以及有益心脏健康的脂肪,而热量以及不利健康的脂肪含量则较低。但是,在大海不断受到污染的情况下,不少鱼类因处于食物链末端而囤积大量毒物,一旦长期食用,就可能破坏免疫系统或神经系统。避免污染有妙方妙方1避免食用鲭鱼、马头鱼、旗鱼与鲨鱼凡是孕妇、哺乳妈妈与4岁以下的儿童,均不建议食用以上4种汞含量超过1ppm的鱼类。可选择dha、epa含量高且汞含量低的鱼,如鲑鱼、鳕鱼等。妙方2不要吃小鱼许多父母喜欢给孩子吃小鱼,但是市面上贩卖的小鱼经常添加漂白剂及防腐剂。如果担心孩子被鱼刺哽到,不妨选择富含钙质的沙丁鱼。妙方3不在同一家买,少吃同一种只要适量摄取,并不固定向同一家鱼贩买鱼,也不特定只吃同一种鱼,就能将汞的摄入量降到最低。油中餐炒菜习惯大火热炒、爆香,但有些油不耐高温,超过100℃就会产生白烟,释放毒素,且多含有致癌物,还容易增加肺炎、支气管炎或肺癌的发病率。肌肤与油烟接触过多也容易使毛孔阻塞,导致肌肤粗糙、老化。避免污染有妙方妙方1少吃油炸食品在此提供一个判断油变质与否的标准,如果温度高到让油冒白烟,油就会开始变质、产生毒素。因此,最好改掉吃油炸食品的习惯,因为油炸的高温会导致油质分解,产生致癌物。就算是炒菜,也不要让温度高到使油冒白烟,并且在烹调结束后继续让抽油烟机工作5分钟。妙方2水炒食材自己烹煮对健康最有保障,建议大家考虑水炒的烹饪方式。先将葱、姜、蒜等配料无油爆香,再加入蔬菜和一点点水,焖熟后再加入一点油,再焖一下即可起锅。

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