食品的搭配并不难,各国营养学家通用的方法是按类别选食品：谷类、豆类、蔬菜类、水果类、奶类、鱼肉类、蛋类各选一样或几样即可。

但是从烹调角度来说,按颜色选食品不失为一个简便易行的方法,而且更能让食品在餐桌上显得丰富多彩,诱人食欲。

按颜色来划分,可以把食物大致分为以下六大类：

白色：豆腐、豆浆、牛奶、酸奶、奶酪mdash;mdash;mdash;含有丰富的钙和蛋白质。每天需要喝1杯牛奶（250克）或者半块盒豆腐（125克）。

黑色：木耳、香菇、海带、黑芝麻mdash;mdash;mdash;含有大量微量元素和可溶性膳食纤维,具有抗衰老、除污染和预防慢性疾病的作用。每天吃10克干品即可达到保健效果。

红色：牛羊肉、动物内脏,也包括鱼类mdash;mdash;mdash;含有丰富的血红素铁、b族维生素和蛋白质。每天吃100克就足够供应蛋白质和铁的需要,令女性气色红润。

绿色：绿叶菜、青椒、豆角等多种蔬菜mdash;mdash;mdash;富含维生素c、维生素k、镁和不溶性膳食纤维,提高抵抗力,预防多种癌症发生,每天可吃300克至500克。

黄色：胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、橘子、菠萝等水果mdash;mdash;mdash;富含类胡萝卜素等抗氧化物质,每天可吃100克至300克。

米色：大米、面粉、小米、燕麦等各种粮食和杂豆类mdash;mdash;mdash;富含淀粉类、维生素b1和尼克酸,以及部分矿物质,粗粮和豆类当中还有不少膳食纤维。女性每天需要200克至300克,最少不能低于150克（相当于三两米煮成的饭）。

按照这样的划分方式,好色者每日美食中以上各种颜色食品必不可少,方可保证完美的膳食平衡。

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