一、宝宝秋季保健汤品食谱

1、银莲百合羹

作用：滋燥润肺,补脾宁心,是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者,亦可食用。

原料：银耳(雪耳)5克,莲子肉15克,干百合10克,鸡蛋1只,冰糖适量。

制法：银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中,加适量清水煮到莲子肉烂,加入鸡蛋、冰糖,待鸡蛋熟后,即可服用。

2、沙参玉竹瘦肉汤

作用：养阴润燥,益胃生津。适合于胃阴不足,口燥咽干,胃纳欠佳,大便干结的小儿,或肺燥干咳者。皮肤干燥、粗糙如鳞状者,常饮此汤,疗效显著。一般小儿秋季饮用,润燥生津。

原料：沙参15克,玉竹20克,蜜枣4枚,猪瘦肉100克。

制法：上述4种物料,同放入沙锅中,加适量清水慢火煲1-2小时,便可饮用。

注意：患感冒或大便稀溏者,暂不宜食。

3、雪梨南杏润肺汤

作用：此汤清肺热,润肺燥,止咳化痰。适合口燥咽干,肺燥干咳,大便秘结者饮用。一般小儿饮用,对预防咽喉炎有一定疗效。

原料：雪梨2个,南杏仁12克,北杏仁6克,蜜枣4个,猪肺约200克。

制法：雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖;猪肺洗净切小块,用少许食油在铁镬中炒透,加入适量开水,与蜜枣同放入沙锅中,煲1-2小时,便可食用。

4、苹果蜜枣瘦肉汤

作用：养阴润肺,益胃生津,润筋脉。适用于秋天气候干燥,干咳无痰,皮肤干燥。一般小儿秋季常食,润燥生津。

原料：苹果1-2个,瘦肉100克,蜜枣4枚。

制法：苹果去皮、心,切片,与瘦肉、蜜枣同放入锅内,加适量清水,煲1小时,便可食用。

二、宝宝秋季精美菜式食谱

1、秋季必吃：炖排骨

做法：新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30―40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。

功效：既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。

2、秋季必吃：虾仁蛋饺

做法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

（责任编辑：zxwq）

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