原料：

嫩豆腐2块,鲜虾仁250克,鸡蛋1个,猪肥肉30克,葱末、精盐、淀粉、胡椒粉、味精各适量,花生油500克。

制作：

将豆腐放锅内,注入清水,精盐,煮沸,取出,沥去水分。

虾仁洗净,剁成虾蓉末;猪肥肉剁碎。

将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同放入大碗内,加入葱末、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、味精,调味后,搅拌上劲,成为豆腐泥。

锅置火上,倒入花生油,烧至五成热后,将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅,用中火炸至金黄色,捞出,沥油,装盘即可。

特点：

嫩软,鲜香。

小编总结：肉丸的做法既把美味融合在一起,又富含了全面的营养,宝宝一定会爱上这道美味的豆腐鲜虾丸,在秋季给宝宝补充这美食是再好不过的了。

（责任编辑：zxwq）