1

周一

1.早餐：高丽菜、热狗。

2.午餐：菠菜猪肝。

材料：菠菜100g、猪肝100g、姜2片、葱1支。

做法：菠菜洗净沥干切片，姜丝切丝，葱切段，猪肝切成约0.7cm薄片，放入100度热水滚烫5分钟捞起。将葱丝菠菜及猪肝煮滚，再加少许盐糖等调味及葱即可。

3.晚餐：蒟蒻凉面。

材料：蒟蒻面条200g、白萝卜20g、蛋1颗、柴鱼酱2小匙

做法：将白萝卜切丝，蛋打匀，放入锅中煎成蛋皮。冷却后切成丝状，将柴鱼酱淋在蒟蒻面上，加上白萝卜丝及蛋丝搅拌均匀。

2

周二

1.早餐：蒟蒻汤、荷包蛋

2.午餐：柴鱼海带

材料：柴鱼片5g、豆腐一块、海带芽70g

做法：将海带芽洗净烫水、豆腐切块状放在平底锅，稍加热即可。

3.晚餐：水煮里肌肉

材料：里肌肉200g，红甜椒100g，苹果50g，番茄酱2小匙，醋1小匙，水20cc，太白粉2小匙

做法：里肌肉切小片，甜椒洗净切成小片。将酱油、番茄酱、醋、太白粉等一起放入锅中，用小火不停搅拌至稠状即可食用。

3

周三

1.早餐：清蒸空心菜

2.午餐：凉拌烤香菇

材料：香菇10朵、白萝卜、茭白笋1根、淡酱油2大匙

做法：香菇去蒂，茭白笋洗净切成片，将烤箱设定130度，香菇烤8分钟，茭白笋20分钟。将白萝卜磨成泥，加入淡酱油作成蘸酱，在沾上酱汁即可食用。

3.晚餐：红烧蒟蒻萝卜

材料：蒟蒻200g、白萝卜半条、排骨50g、葱花少许

做法：将排骨先用热水滚烫，蒟蒻洗净后切块，白萝卜削皮洗净切成块。然后将所有材料一起红烧。

4

周四

1.早餐：油麦菜、水煮蛋

2.午餐：蚵炒九层塔

材料：生蚵150g、葱花、姜2片、橄榄油1/2小匙、九层塔20g

做法：将生蚵洗净沥干，姜片切成丁状，再将葱花加入橄榄油爆香后，再放入生蚵及豆豉等调味料，煮沸2-3分钟即可食用。

3.晚餐：蒟蒻炒芦笋

材料：芦笋100g、蒟蒻100g、龙须菜50g、盐少许

做法：将芦笋洗净后切成片，龙须菜、蒟蒻洗净切成条状。在锅中放入橄榄油再放入芦笋、蒟蒻、龙须菜大火快炒1分钟。

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