1

小白菜豆腐汤

材料：小白菜、豆腐、虾仁、姜末、蒜片、火腿粒、虾皮、盐。

做法：

1.小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。

2.冻豆腐(或者老豆腐)切块备用。

3.锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

4.放入豆腐，加水，煮开。

5.然后放入小白菜段和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

2

冬瓜栗蘑汤

材料：冬瓜、栗蘑、鸡蛋、油盐、香菜、味精、香油。

做法：

1.冬瓜去皮 洗净 切片、栗蘑洗净开水焯好。

2.锅烧热倒油煎鸡蛋。

3.鸡蛋煎好将冬瓜放入煸炒，将栗蘑放入煸炒，之后再放入适量的水。

4.汤快要做好将香菜放入，放适量的盐。

5.出锅前放适量的味精和香油即可。

3

玉米土豆蘑菇汤

材料：玉米1个、土豆1颗、蘑菇1碗、芹菜两棵。

做法：

1.玉米洗净，削下玉米粒。

2.蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末。

3.洗净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉。

4.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里煮至熟即可。

4

苹果瘦肉汤

材料：猪爪400克，苹果两个，无花果六个，银耳25克，精盐少许。

做法：

1.无花果洗净;苹果去皮洗净，切厚块，切去苹果心。

2.银耳用清水浸至发大，洗净，放落滚水中高火3分钟，捞起过冷河。

3.猪爪放入滚水中，高火3分钟，取出过冷河。

4.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪爪、苹果、无花果、银耳，中火40分钟，下盐调味即可。

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