厨房油烟威胁女性健康(图)
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2016-02-16 06:13
出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
上海不久前公布的一项长达5年的肺癌流行病学调查发现,中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟,可以使其患肺癌的危险性增加2...
上海不久前公布的一项长达5年的肺癌流行病学调查发现,中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟,可以使其患肺癌的危险性增加2-3倍。厨房油烟和妇女肺癌的发生有明显关系。除此以外,饮食业的炊事人员的肺癌发病率较一般职业高,常在厨房做饭者比不常做饭者肺癌死亡率高出近1倍,常在厨房做饭者患肺癌的几率甚至远远高于不常在厨房做饭的吸烟者。小编提醒:10种女人最适合做情人!组图女人一天的性欲变化!究其原因多半是由于烹调习惯所造成,可以毫不夸张地说,厨房油烟已成了威胁我们生命健康的"隐形杀手"。超过60%的女性长期接触厨房油烟我们调查后认为,由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾,使局部环境恶化,有毒烟雾长期刺激眼和咽喉,损伤呼吸系统细胞组织,假使不加以保护,极容易肺癌高发。据该课题组统计,近年来上海女性肺癌的发病率上升很快,特别是40-50岁女性患肺癌人数已接近男性达到1:1。对肺癌病人长达5年的追踪病因调查发现,70%的男性肺癌病人死于吸烟病因,只有18%的女性病人因吸烟或长期被动吸烟(丈夫吸烟、工作在吸烟环境)致肺癌。在非吸烟女性肺癌危险因素中,超过60%的女性长期接触厨房油烟,做饭时常常有眼和咽喉的烟雾刺激感;有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物,同时厨房门窗关闭,厨房小环境油烟污染严重;还有25%的女性家中厨房连着卧室,冬天极少打开窗户烧菜,高温油烟久久不散,甚至睡觉也在吸入,有毒烟雾长期刺激眼和咽喉,损伤了呼吸系统细胞组织。调查表明,这种病因在中老年女性肺癌病人中特别突出,危险因素是正常人的2-3倍。12[](责任编辑:zxwq)
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