材料

豆腐1块、黄瓜50克、胡萝卜50克、莲藕粉或地瓜粉15克、芝麻油1小匙、植物油1小匙、盐1小匙、有机酱油1大匙、鲜汤50毫升、葱花10克、姜末10克。

步骤

1.将豆腐切成丁，放入滚水中汆烫，捞出沥干水备用。

2.胡萝卜洗净，黄瓜洗净，均切成2cm的小方丁。

3.起油锅，热后放入葱花、姜末炒香，随即添入鲜汤、有机酱油和盐。

4.煮滚后放入豆腐丁、黄瓜丁和胡萝卜丁，再次煮滚。

5.以莲藕粉或地瓜粉勾薄芡，再淋上芝麻油，即可完成。

珈贤私房食谱青椒肉沫炒黄豆芽

xianba890

材料

黄豆芽150克、胡萝卜20克、青椒40克、有机瘦肉丝50克、有机压榨大豆油半小匙、盐少许。

步骤

1.黄豆芽洗净、去尾，青椒洗净后剖半、去籽切丝，胡萝卜洗净、切丝。

2.起油锅，放入肉丝，以中火慢煎出油。

3.加入胡萝卜、黄豆芽一起拌炒，炒至胡萝卜、黄豆芽熟透。

4.放入青椒、盐一起拌炒均匀，待青椒熟软后，便可起锅食用。

珈贤私房食谱坚果枸杞饭

xianba890

材料

核桃20克、低温烘焙腰果20克、胚芽米70克、枸杞10克。

步骤

1.胚芽米洗净后盛起备用，枸杞洗净后加水浸泡。

2.将核桃及腰果切成碎末备用(因为我偷懒用了综合坚果粉代替，正常是坚果碎)。

3.将洗净的胚芽米与核桃腰果碎放入电锅一起蒸煮，待米饭完成后，放入枸杞。

4.盖上电锅盖，利用余热使枸杞焖煮熟透，即可食用。

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