1

芹菜花生米

材料：小粒儿花生米半斤，西芹几节、盐、冰糖、大料各几颗、十三香粉、麻油。

做法：

1.花生米入十三香粉、盐、大料煮熟，快熟时放冰糖。

2.西芹撕筋切粒儿，过沸水滤干备用。

3.把花生米和西芹拌一块儿，滴麻油拌匀，入盘。滋味可据喜好调整。

2

醋泡花生

材料：花生米350克，青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。

做法：

1.将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。

2.取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。

3.将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。

3

花生豆浆

材料：花生、豆浆。

做法：

1.将黄豆和花生泡上一夜。

2.将泡好的黄豆和花生放入豆浆机，并加水到最高水位线。

3.打好豆浆后进行过滤即可。(如果不是全自动的豆浆机则需要把打好的豆浆再煮一遍。)

4

花生炖牛奶

材料：花生100克，银耳30克，牛奶约1500毫升。另备冰糖和枸杞适量。

做法：

1.将银耳、枸杞子、花生米洗干净备用。

2.锅上火，一次性放入牛奶，银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，煮至花生米烂熟时即可。

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