煮咸鸡蛋是大众们非常喜爱的食物，因其不易腐坏，口味独特，取食方便，不过大家在食用煮咸鸡蛋时知道煮咸鸡蛋的饮食禁忌是哪些吗？下面妈妈网百科就来告诉大家煮咸鸡蛋的饮食禁忌，大家知道后就可以尽量避免啦，这样可以减轻误食给身体造成的负担哦！

1、鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋，中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。

2、鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。

3、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

4、富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

5、鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

6、鸡蛋与兔肉相克，者各有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。

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