胆固醇高的朋友要注意啦，日常很多食物都不适合胆固醇病患者食用喔。胆固醇偏高会给人体带来很多危害，我们一起看看胆固醇高的患者不能吃什么吧。

　　胆固醇是构成细胞膜的重要组成部分，具体又可以分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，其中前者是好的胆固醇，含量越高越好，后者是坏的胆固醇，浓度越低越好。正常情况下，过剩的胆固醇会分解为胆汁酸然后排出体外，但是如果人摄入了大量高胆固醇的食物、肝细胞受损或者是患有阻塞性黄疸，胆固醇就会偏高。

　　胆固醇高不能吃什么减少动物性脂肪的摄入，比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等

　　不能吃含胆固醇高的食物，如蛋黄、动物肝脏、鱼子、鱿鱼等

　　严格戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。

　　不能吃胆固醇含量的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。

　　不能吃甜食，因为糖分是合成胆固醇的原料

　　注意事项胆固醇高的人可以多食用富含纤维的食物，如蔬菜、谷类、海藻和菇菌类，可帮忙降低胆固醇，此外，如干豆类、燕麦麸皮、生洋葱、大蒜、胡萝卜、苹果、酪梨、核桃、秋刀鱼等也是不错的选择。

育儿之家 原文地址：